FOOD

家族が揃った日の夕食

久しぶりに息子と娘が揃った夕食、

なじみのある我が家の味を作りました。

ロールキャベツ鍋
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ほぼ日「LIFE」のロールキャベツのレシピはトマト味

うちは昔っからスープ味、やはりこれだけは譲れませんね(笑)

下煮した人参、大根を入れて煮込み、ブロッコリーをトッピングするのが我が家流です。



かつおのたたき


これは義母からの直伝です。

皮付きの身に串をさして
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ガスレンジで焼きます
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これがあるのでIHクッキングヒーターには出来ません(笑)

水で冷やして
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塩を振って酢をかけてペタペタたたいて
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刻みねぎをまぶしてラップでくるみ冷蔵庫へ
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2~3時間ねかせて(ねぎは捨てます)完成。
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しょうが醤油でシンプルに食べるのが我が家流(笑)

あと鯛のお刺身
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これも我が家の味、スパサラ
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孫も息子もよく食べ、よくしゃべり、よく笑い・・・・。

久しぶりに家族の揃った夕食となりました。
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by chiffonmini | 2009-05-08 21:46 | FOOD | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近ガーデニングもはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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