FOOD

手打ち蕎麦♪

土曜日に旅行の打ち合わせを友人の家でやりました。

その時に頂いた昼食です。

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友人ご夫婦の共同作業による手打ち蕎麦です。
もちろんつけつゆも手作りです。

打ちたて、湯がきたての蕎麦の美味しい事!


そして食後の桜餅、
これも餡から手作りです。

柔らかくてしっとり~、めちゃうまでした。
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持つべき物は料理上手な友人!(笑)
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Commented by sora at 2011-04-04 22:45 x
おいしそう!
最初見た時、お店のおそばだと思いました。麺が細いし、太さそろってるし!
手打ちのおそばに手作りのつけつゆ、餡から作った桜餅。
こだわりですね。
何回見ても、やっぱりお店のに見えます。

このごろは乾麺ばかり食べていますが、うちたて、ゆでたてのおそば、おいしいですよね~!
日本に行って、食べようっと!
帰省時の予定がどんどん増えます(笑)
Commented by みどり at 2011-04-05 06:17 x
わぁ♪こりゃ最高!!

私も一回だけ蕎麦を打ったことがあります。子供が小学生の時のPTA親子行事でなんですが、最初に作る蕎麦たまが地割れしちゃって~
他所で頂くだけにしました

コメントお知らせ、ありがとうございました本当に助かりました
Commented by chiffonmini at 2011-04-05 21:30
soraさん>
ほんとにお店のみたいでした!
和洋中の料理に、和菓子、ケーキと
何を作ってもプロ級な彼女は私の自慢の友人です!

帰省時の予定、メモメモ(笑)
Commented by chiffonmini at 2011-04-05 21:33
みどりさん>
私は蕎麦打ちはしたことがありません。
彼女はこの3月で仕事を辞めたので、これからちょくちょく食べさせてもらえそうです(笑)
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by chiffonmini | 2011-04-04 22:00 | FOOD | Comments(4)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近ガーデニングもはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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