我が家のお節

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これは昨日(31日)の準備風景です。
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昆布とかつお節でとっただしを
使いまわしていきます。
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出し巻き玉子のお正月バージョン
三つ葉とかにの身を巻き込んでいきます。
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この打ち出しの玉子焼き器、
実家の母が持たせてくれたお嫁入り道具の一つでした。
かれこれ40年近くこれで出し巻き焼いてきました。

巻きすで形を整えて
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スモークサーモンのマリネと田作り、数の子
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筑前煮、くわい、酢ごぼう、黒豆
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毎年おんなじ、我が家の定番です。

黒豆にサイコロ状にカットした蒟蒻を入れるのは
義母から受け継いでいます。
歯ごたえに変化があって美味しいんですよ。
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お節に鯛とまぐろのお刺身を加えて
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我が家の平均年齢は73歳、
熟年家族のお節料理はこんな感じです。
(義母が今年95歳になります、
平均年齢かなり押し上げてくれます 笑)


今朝の朝食、
我が家のお雑煮は四角のお餅です。
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お節から少しずつ取り分けて頂きました。


相方は年に一度の、
朝から庄助さん(笑)
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そんなこんなで
静かに2014年がはじまりました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。
Commented by ぷくぷく at 2014-01-02 09:59 x
あけましておめでとうございます。
今年もいろいろ参考にさせて頂くのでよろしくお願いいたします。

出し巻き卵がすごく美味しいでヨダレが出てしまいます。
うちは、ほぼ日常変わりないですが、母が黒豆だけ大量に焚いてくれて、ほぼ毎食、食べて、少しだけ、お正月気分です。
Commented by しばわんこ at 2014-01-02 11:57 x
明けましておめでとうございます〜
今年も宜しくお願いします。

結婚してから一念発起でおせちを作ってはや12年…。
今年も頑張って全15種、内9種類作りきりました〜(涙)
その間子供も食べる様になったので、田作りにアーモンドを入れたり、エビに胡麻をまぶして揚げたりしています。

さて、4日は…リボバタ参戦しようか迷い中(笑)
やはり、ピンクが可愛いなぁ〜。
Commented by こね太郎 at 2014-01-02 14:36 x
あけましておめでとうございます。
とってもおいしそうなおせちの数々・・・圧巻ですね!
今年もお料理・スイーツ・ソーイングのアップとっても楽しみにしています。
今年も宜しくお願いします(*^_^*)
Commented by chiffonmini at 2014-01-02 19:43
ぷくぷくさん>
こちらこそ、よろしくお願いいたします!
若い頃は伝統的なお節はあんまり興味がなかったんですが(笑)
年を重ねると和食がよくなりますね。
今年はお怪我の無いように、
元気で過ごしましょうね(笑)
Commented by chiffonmini at 2014-01-02 19:53
しばわんこさん>
お節全15種ですか、素晴らしい~~~。
うちは熟年家族なので、
そういえば今年も肉っ気がなかったなぁ(笑)
子どもさんが食べられるようにアレンジ、
そうですよね、伝統的なものはあまり好みませんものね。
私もしばわんこさんちへお呼ばれされたい(笑)

リボバタ、私も色で迷い中
ピンクともう一色、黄色かブルーか、
3~5日に帰省してくるのでお嫁さんと娘に聞いてみよっ!
Commented by chiffonmini at 2014-01-02 20:10
こね太郎さん>
こね太郎さんも、小さな子どもさんがいらっしゃるのに
まめに作っていらっしゃる、
私は子どもが小さい頃はなかなか余裕が無くて
お節までは作れなかったんですよ!
怪我や健康に気をつけて
よい年にしましょうね!
Commented by もりぶし at 2014-01-04 14:20 x
お料理勉強になります!
黒豆にこんにゃく!おいしそーこんど真似してみようっと!
puriri初めて参戦してみようと思います!忘れない限り、、、。
Commented by chiffonmini at 2014-01-05 18:58
もりぶしさん>
puririさん、激戦でしたね。
定番のリボバタは買えましたが
ねらってたモノトーンは撃沈でした(涙)
もりぶしさんは買えたかな(笑)
Commented by もりぶし at 2014-01-05 20:37 x
puririさん恐ろしく激戦ですね〜!カートにいれて会員登録してる間にほとんどソールドアウトになってしまって、ボーダーやモンスターが欲しかったのですが、もたもたして裏毛のbirdのみの購入となりました^^;何時カートオープンかわからないのがニクい演出ですね^^;
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by chiffonmini | 2014-01-01 23:26 | FOOD | Comments(9)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近ガーデニングもはまっています!


by しふぉん@ばぁば