はも鍋

今年も淡路島からはもが届きました。

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息子のお嫁さんのご実家からです。
お父様が自ら骨きりをして送って下さいます。

なので、あらも肝も真子もすべて入っています。

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あらで丁寧にだしをとって、はものしゃぶしゃぶです。

いっしょに送っていただいた淡路島のたまねぎを入れて

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お父様お手製のポン酢でいただきました。

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身はもちろんふわふわの真子がとても美味~♪

たまねぎと自家製ポン酢で一段とおいしい「はも鍋」でした!

(真夏に「はも鍋」を食べるのが淡路島、お嫁さんに聞いて初めて知りました~)
Commented by みどり at 2008-07-21 08:45 x
一昨日、義妹の所へ出掛け、義弟が「最近鱧を食べた!うまい!」
と言った…とかの話題^^;。

東京駅地下で、お土産に鱧を買いました。
ちーーーーーーーっっちゃいの4切れで海藻サラダがチョビットくっついて630円。。。

ここをみて、垂涎。。。。。(;▽;)
Commented by chiffonmini at 2008-07-21 20:48
昨日と今日と、鱧の暴れ食い(笑)

こちらも海の幸は豊富ですが鱧はあまり見かけません。
最近ようやくスーパーで湯引きした鱧が出回るようになりました。

娘や息子のご縁でおいしいものが食べられます!

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by chiffonmini | 2008-07-20 19:53 | FOOD | Comments(2)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近ガーデニングもはまっています!


by しふぉん@ばぁば