フィナンシェ : M's Factory

カスタードクリームを作ると必然的に卵白が残ります。

今回は8ヶも使ったので朝食の目玉焼きに追加するには多すぎて・・・・。

フィナンシェのレシピは　→　ここ

フィナンシェの金塊型は持っていないのでいつものマドレーヌの型で焼きました。

う～ん、ちょっと焼きが甘かったかな、もう少し濃い目がよかったのですが・・・・・。

バター控えめが好みです、
アーモンドの風味が香るおいしいフィナンシェができました。

これはシュークリームのおまけ、一緒に実家と姉の家へ付いて行きました(笑）

Commented by ぷりん at 2009-03-23 23:35 x

お言葉に甘えて、また遊びに来てしまいました。

うわぁ、すごい数のフィナンシェですね。
シュークリームと並んだら、ケーキ屋さんみたい！
おいしそうです～♪
お身内の方、幸せですね。いつもおいしいスイーツ食べれるんですもの。うらやましい。

料理上手のしふぉんさんと同じハンドミキサーを持ってるだけで、私も何か出来そうな予感。
お察しの通り、今まで途中でお皿に乗せて寝かせてました。
便利な使用方法を教えていただいたので、これからは立てて使います。ありがとうございます！