人参フライ

娘と孫がいたときの夕飯です。

娘の好きなささみのフライ、アスパラのフライ、

そしてズッキーニのフライを作りたかったのですがスーパーに売ってなくて・・・・。


ちょうど人参が残っていたので人参をフライにしてみました。




左上の細いスティック状のが人参です。

人参をフライにするのは初めてだったのでドキドキでしたが・・・・おいしい～～～！

甘くてほくほくした食感で大成功！


孫も「じんにん、じんにん」と喜んで食べてくれました。


副菜は蒸し野菜。

無水鍋に2センチくらい水を入れ、網をおいて上に冷蔵庫に残っていた野菜をほうり込みました。



若い人には「蒸しただけじゃん」と言われそうですが（娘も言いました）
義母や相方には大好評！

50歳以上の熟年には、ヘルシーなこんな食べ方がいいですね、

なにより切って鍋に入れるだけの簡単さ、無水鍋のおかげで簡単でおいしい野菜料理が（料理って言えませんね）味わえます。