お土産作り！

昨日、ベルファームから帰ってきて急いで台所へこもりました。

今日孫の家へ届けるためのお土産作り（笑）


「LIFE」の「お休みの日のパパカレー」は我が家では名前を変えて
「お休みの日のばぁばカレー」になってます。

金曜の夜に半分仕込んでおいたのを


仕上げて


パック詰め






鶏の南蛮漬け



生のたまねぎと人参を一緒に漬け込むのですが、これがしゃりしゃりとしておいしい！

＜南蛮漬けの漬け汁＞

鶏肉　もも　２枚分

酢　大さじ5
みりん　大さじ6
さとう　大さじ6
しょうゆ　大さじ4

上記を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら玉葱１ヶ、人参半分を刻んだバットに流す
（カラーピーマンを入れるときれいです）

そして下味をつけ片栗粉をまぶした鶏肉を揚げて漬け込んだら出来上がり。


南蛮漬けのレシピ、酸っぱいのや甘いの、いろいろありすぎて迷うのですが
これはすっぱいのが苦手な人でも大丈夫ですよ。
（私が酸っぱいの苦手）



でも孫用には念のため、から揚げのままのも。



これで二日分の夕飯メイン。






あと、鶏のささみと豚ひれをスティック状に切ってフライに。

（娘の好みはさっぱり系、肉はささみとかヒレが好物）

これはいつでも食べられるように冷凍しておきます。




あとはデザートです


続く～