蒸しパン

義母からリクエストされていたさつまいもの蒸しパン、

どのレシピで作るか迷っていたのですが、

「ほぼ日」で購入した飯島奈美さんの「LIFE 2」


この中に「なつかし蒸しパン」


があったので作ってみました。


さつまいもはまだ「種子島の蜜いも」が残っていたのでそれを入れました。




娘の感想は「う～ん、イマイチかな～～～」
だったのですが「なんか、妙にはまるな～～～」っと結構食べてました。

義母も「また作ってね！」との事で、夜までにはなくなってしまいました(笑）

素朴な味で本当に懐かしい味でした。