マイブーム！

最近はまっているもの！





さあなんでしょうか(笑）





私は料理をする前に、
昆布と鰹節でだしを丁寧に取る事は苦にならないタイプで、
むしろ好きな作業です。




なのでお昼休みに、よくおかげ横丁をうろうろして、

こんな光景が目に入っていても知らんぷりを決め込んでいたのですが・・・・。




ある日魔が差したのか(笑）
ついこれを、試しに飲んでしまいました。



むむ、おいしい！
もう一杯・・・・(笑）


極上つゆの素


女は「極上」という文句に弱い！

なお且つ

化学調味料は一切使用せず無添加
これ一つで麺つゆ、煮物、汁物などプロ並みの味がご家庭で手軽につくれます

この心引かれる「殺し文句」


で最近これでお料理！
300CCのお湯に大さじ1ぱい入れて沸騰させるだけ（一人分）

お上品にしたいので(笑）リードで漉してます。


この琥珀色のおつゆ


このままでなにも味をつけなくてもおいしいんですよ！



先週の日曜日の晩御飯

このつゆを使って里芋を炊きました。



出し巻き卵にほんの少し「だし」が必要な時、
炊き込みご飯を仕込む時
「だしが命」の茶碗蒸しにも使えそう。

ということで、ビンに入れ替えて我が家の冷蔵庫でスタンバイしております！