紫大根を頂きました。
「どうやって食べるの？」とお聞きしたら「酢の物が美味しい」とのお答え。
早速cookpadで検索(便利な時代です）
こちらのレシピで作ってみました。
→ ここ
まず薄く切った状態
確かに紫色した大根でしょ！
これを塩を振って水分をしぼり、
甘酢に漬けると
なんと鮮やかに色が変わりました。
翌日はこんなピンクに色変わり～！
ハチミツ入りの甘酢でつけた紫大根、
歯ごたえがよくて好評でした、
美味しかったよ～！
「どうやって食べるの？」とお聞きしたら「酢の物が美味しい」とのお答え。
早速cookpadで検索(便利な時代です）
こちらのレシピで作ってみました。
→ ここ
まず薄く切った状態
確かに紫色した大根でしょ！
これを塩を振って水分をしぼり、
甘酢に漬けると
なんと鮮やかに色が変わりました。
翌日はこんなピンクに色変わり～！
ハチミツ入りの甘酢でつけた紫大根、
歯ごたえがよくて好評でした、
美味しかったよ～！
紫大根とは、初めて知りました。
きれいなピンク色になりますね～。
うちはよくラディッシュを酢漬けにするのですが、
最後の色が同じようなピンク色になります。
あ、今日の夕飯に作ろう！（笑）
きれいなピンク色になりますね～。
うちはよくラディッシュを酢漬けにするのですが、
最後の色が同じようなピンク色になります。
あ、今日の夕飯に作ろう！（笑）
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ﾎﾉﾉｯﾁ
at 2010-11-25 12:57
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紫大根。初めて見ました。
すごい発色。
クックパッド、便利ですよね～。
キッチンにPCを持ち込みたい方の気持ちがよく解ります。
まだﾓﾊﾞｲﾙなPCではないので･･･次回は絶対ﾓﾊﾞｲﾙ、
可能であれば耐水（ﾅﾝﾁｬｯﾃ）
すごい発色。
クックパッド、便利ですよね～。
キッチンにPCを持ち込みたい方の気持ちがよく解ります。
まだﾓﾊﾞｲﾙなPCではないので･･･次回は絶対ﾓﾊﾞｲﾙ、
可能であれば耐水（ﾅﾝﾁｬｯﾃ）
at 2010-11-25 21:37
soraさん＞
私も初めてでした、
色がきれいに変わっていくのでびっくりでした～！
ホノノッチさん＞
耐水モバイルですか(笑）
スマートホンやらアイパッドやら・・・・・。
だんだん小型化して便利になりますね、
どこまで付いて行けるかな・・・・・(笑）
私も初めてでした、
色がきれいに変わっていくのでびっくりでした～！
ホノノッチさん＞
耐水モバイルですか(笑）
スマートホンやらアイパッドやら・・・・・。
だんだん小型化して便利になりますね、
どこまで付いて行けるかな・・・・・(笑）
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by
みどり
at 2010-11-29 01:21
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近所に色んな野菜を販売する黒姫山裾の野菜販売所があります。
黒姫山のちかく、いつもここで面白い野菜を買います。
生で食べるカボチャやオモチャカボチャ、円盤のような真っ白なカボチャに真っ白な茄子など。
蕎麦の為のおろし大根も、かなり昔から出ていて、並べて赤大根・紫大根・緑大根・黒大根なども出ます。緑大根は中も緑色です。色々な大根を全部千切りしてサラダにしたりしますが、味はほとんど普通の大根と同じでした＾＾；。
でも色の綺麗さで、なんか味わい倍増です～♪
黒姫山のちかく、いつもここで面白い野菜を買います。
生で食べるカボチャやオモチャカボチャ、円盤のような真っ白なカボチャに真っ白な茄子など。
蕎麦の為のおろし大根も、かなり昔から出ていて、並べて赤大根・紫大根・緑大根・黒大根なども出ます。緑大根は中も緑色です。色々な大根を全部千切りしてサラダにしたりしますが、味はほとんど普通の大根と同じでした＾＾；。
でも色の綺麗さで、なんか味わい倍増です～♪
赤、紫、緑、黒ですか～、
カラフルなサラダになりますね、
生で食べるカボチャやオモチャカボチャ、円盤のような真っ白なカボチャに真っ白な茄子
いまだ見たことも食べたこともありません、
さすがそちらは大地の恵みが豊富ですね～！、
カラフルなサラダになりますね、
生で食べるカボチャやオモチャカボチャ、円盤のような真っ白なカボチャに真っ白な茄子
いまだ見たことも食べたこともありません、
さすがそちらは大地の恵みが豊富ですね～！、
by chiffonmini
| 2010-11-24 22:30
| FOOD
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Comments(5)
