冷やして型抜き、冷やしてスタンプ

きのうコンパクトブルゾンと並行して作っていたのは


これです。



小麦粉250㌘　
ＢＰ小さじ0.5　
粉糖125㌘　
塩少々　

無塩バター125㌘　（1.5㌢角にカットして冷えたままのバター）

玉子1ヶ



うちのフードプロセッサーで最大こなせる分量です。

小麦粉、ＢＰ、粉糖、塩を混ぜよくふるってＦＰへほうり込んでガ～～～～～！


ふたをしっかり押さえてないと粉が飛び散ります、
しっかり押さえててもプハーっと散りますので
心の準備をしてから取り組むように（笑）！

冷えたままのバターを入れてガ～～～～


バターが切り刻まれて粉と「だまだま」してきたら
こんな感じ


そこへ玉子1け入れて


ガ～～～～



ガ～～～～
あっという間ですよ

このくらいになったら



ラップでくるんで


30分くらい冷蔵庫で休ませます、
1時間以上いれておくと固くなりすぎて伸ばしにくいです。

少し固くなった種を二つにカット

半分ずつ伸ばした方が作りやすいです。

クッキングシートにはさんでめん棒で伸ばす。


両側のスケールはクオカさんで買ったアルミルーラー、
3ミリの厚さになります。


そして冷蔵庫でよく冷やしてから型抜き

型抜きしたら、もう一度冷やして文字スタンプ


あせって型抜きと同時にスタンプ押すと生地がくっついてきれいに押せません。
冷蔵庫で休ませている間にミシン仕事しているとうまくいきます（笑）

三人の孫の名前と・・・・・



目と口は
これでポンポン


spoonfulさんは可愛いクッキー型がいっぱいです。

　　→　　　ここ


170度のオーブンで12～15分
ちょっと焦げ加減が好きなので

色ぐろなお雛さまです（笑）



明後日（23日）
大阪でお嫁さんと子育て支援デイト！
持って行くお土産が出来ました。

今夜仕上がったソーイングネタはまた明日！