レモン

通勤途中に
レモンの木のあるお家が何軒かあって
今年はたくさん実がなってるんです。

そこを通る度に
「いいな～、レモン欲しいな～～」
「欲しい欲しい」って念じていたら・・・・



相方のお友達から頂きました。
嬉しい～～～～～！


ゆうべ遅くから降り出した雪も
残念ながら（笑）この程度しか積もらず
朝から雨になってしまいました。


家の中で引きこもるにふさわしい日だったので
せっせとレモンと格闘しました（笑）

レモンの皮をピールに



ちょっと苦味が残りましたが
大人の味ってことで・・・（笑）


中の身は絞ってレモン汁をストック
小分けして冷凍するのにこのバラ型が重宝します。


大さじ1くらいずつ入れて固めます。



バラの形に固めた氷に
全く意味はありません
取り出しやすいから使っただけです（笑）

ジップロックに入れて保存します。
これでいつでもレモン汁が使えます。


たくさんあるのでレモンシフォンも焼きました。

ゼスターで皮を細くむいて


レモン汁も加えて・・・

う～～～む、
シフォンケーキは
試行錯誤中です。



明日は蜂蜜レモンシフォンを焼いてみよう！