レモンシフォン

今夜、プレゼント用のシフォンケーキを焼きました。

卵６ヶだとあふれるくらいに膨れるので
５ヶで調整、
試行錯誤中ですが、ちょっとゴールが見えてきたかな。




さんざん皆さんに「衝撃の手はずし」推奨しておきながら・・・・




さすがにプレゼント用は失敗が恐くて（笑）
シフォンナイフ使いました。



うち用でもう少し練習しなくっちゃね！