「目玉無しの目玉焼き」 : M's Factory

昨日焼いたスイートポテトパイ
正味1㌔のさつまいもに卵黄4ヶ使います。

焼く前にもパイの表面に黄身（1ヶ分）を塗るので
合計5ヶ分の白身が残ります。

プリンを作った時と同じように大量の白身は
次の日の朝ご飯になります。

今朝の「目玉無しの目玉焼き」です。（相方作）

今までは大きいフライパンで焼いていたので（相方が）
でれ～～～っと広がっていましたが

今日は一番小さいフライパンを使ったそうです。

なので小さく厚く
キュッと締まってボリューミー（笑）

全く同じ白身を焼いただけですが
断然こちらの方が美味しいです。

あっ、これ二人分ですからね（笑）

Commented at 2014-10-28 22:42 x

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by chiffonmini

at 2014-10-28 23:14

鍵コメさん＞
来月早々にそちらへ行く予定なんですよ、
友人達との年に一度の旅行です。
予定していたハイウエイが通行止めなので
行き先の当日変更も有りなのですが・・・・。
寒そうですね（笑）

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