レモンシフォン

本日、二つ目の記事です。

友人宅へお届けするのに
レモンシフォンケーキを焼きました。

いつも20㌢の型には
Ｌ寸の卵、5個で調度良いのですが
今回近所の養鶏場の採れたて卵を
初めて使いました。

Ｌ寸より少し大きかったので
生地の分量が増えました。


なので
14㌢の型に小分けして焼きました。



手はずしマスターしてると
あっという間に型からはずせます！




今日、

大きい方は友人宅へ届けて
小さいほうがうち用です。

レモンの香りが効いた
ふわんふわんのシフォンケーキ、

軽くて美味しいですね、
あっという間に無くなりました（笑）







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