薔薇のレモン

本日。二つ目の記事です。


友人宅に生っているレモンを頂きました。
無農薬のレモンなのでとっても嬉しい！

早速レモンピールを作りました。

皮だけ使ったので
中身は搾ってストックします。


シリコン製の薔薇のケーキ型に入れて
レモン汁を冷凍します。
薔薇1ヶ分がおおよそ「大さじ1」です。




固まったらジップロックへ。

これで何時でもレモン汁が使えます。


で、肝心のレモンピール

美味しく出来たのに
ちょっと硬かった（涙）
ケーキに混ぜ込んでも硬すぎる感じです。

沸騰させて湯でこぼして・・・
これ4回やったんだけどなぁ。
レシピも様々あるので
やっぱり30分くらい煮ないと駄目なのかな？

く～～～～、手間隙かけたのに悔しい。


またレモン下さい～～～～！







にほんブログ村