レモン 檸檬

ブログ10周年　プレゼント企画の当選者発表は
4月2日の一つ目の記事です。

ご参加くださった方は
ご確認下さい！


相方の友人からレモン頂きました。
毎年この時期に頂くので、
心待ちにしています（笑）

無農薬で安心して使えます。

この前失敗したレモンピール、
今度はきっちり調べて作りました。


参考にしたのは
「のんびり作るレモンピール」
https://cookpad.com/recipe/2094536

三日がかりで作りました。

でも水につけて置くのに時間がかかるだけで
手順としては簡単です、

白い綿を取らなくても
水にさらすと苦味が消えるんですね、

毎日レモンの切れっぱしを食べてみると
だんだん苦味が消えていくのがはっきりと分かりました。

白い綿を付けたまま作っているので
厚みもあるし、きらきら透明感もあって
とっても美味しいレモンピールができました。



お菓子に使おうと思っているんですが
冷蔵庫を開けるたびにつまみ食い（笑）

オランジェットならぬレモンジェットを作ろうかと思ったけど
それまでに無くなりそうです。




皮を剥いた中身は
レモンジャムに。


毎朝ヨーグルトのお供です！
ああ、うんまい～～～笑




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