今日は優雅に
フィナンシェでティータイム
luncheonクロス
naniIRO2017 Lei nani
フィナンシェの材料は卵白なので
スイートポテトパイといつもセットです。
去年の秋に頂いたさつまいも
使っても使っても（スイートポテトパイに4キロ消費）
無くならず（笑）
でも、まだまだ傷みも無く元気？です。
一回の単位が1キロです。
さつま芋を蒸し器でふかしてマッシャーでつぶし、
そこへバター、卵黄、砂糖、塩を加えます。
ここで1.3キロくらいになってます、
この時点で充分美味しいので、
ついついつまみ食い（笑）
前日にここまで作っておいて
次の日にパイシートで巻きます。
で、２本ずつ冷凍しておけば
食べたい時に焼くだけです。
という事で
スイートポテトには卵黄しか使わないので
卵白が余るのです。
スイートポテトを作ればフィナンシェも出来ます・・・
残った卵白に小麦粉、砂糖、
アーモンドプードルに焦がしバターを加えて焼くと
香ばしくて美味しいフィナンシェが出来るのです。
長々と「さつま芋とフィナンシェの関係性」に
お付き合い下さいまして、
ありがとうございました（笑）
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たくねこ
at 2017-04-10 10:04
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いつものように、おいしそうだわぁと(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟと
うっとりしていて、ふと気がつきました。
しふぉんさんちの冷凍庫、どんだけ大きいんですか？
これだけのスイートポテトパイ、うちの冷凍庫じゃ無理です。
そして、タルトの台…
お針子さん部屋もあるし、お庭も立派だし、(´ﾍ｀；)ｳｰﾑ…です。
うっとりしていて、ふと気がつきました。
しふぉんさんちの冷凍庫、どんだけ大きいんですか？
これだけのスイートポテトパイ、うちの冷凍庫じゃ無理です。
そして、タルトの台…
お針子さん部屋もあるし、お庭も立派だし、(´ﾍ｀；)ｳｰﾑ…です。
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chibitomo
at 2017-04-10 10:22
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くのん
at 2017-04-10 11:18
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こんにちは！
近いとあり、プレゼントが届いて、ドキドキしながら開封しました。とても素敵です。大切に使います。ありがとうございました！
どこかですれ違っているかもですね。その時は、よろしくお願いします。
近いとあり、プレゼントが届いて、ドキドキしながら開封しました。とても素敵です。大切に使います。ありがとうございました！
どこかですれ違っているかもですね。その時は、よろしくお願いします。
at 2017-04-10 15:05
たくねこさん＞
冷蔵庫、470リットルです。
昔（子どもが小さい頃）は7人分の食事を作っていたから
まだこれに小さめの冷蔵庫も使ってました。
うちはね、生ゴミも冷凍庫なんです、
夏場になると臭うので収集日まで冷凍庫（笑）
4ドアのうち二部屋が冷凍庫なので
結構入ります、
だし汁も入ってるし残ったカレーも入ってる。
チーズ、パン粉、味噌汁用の刻んだあげも冷凍庫
昨日のフィナンシェの半分も冷凍庫。
冷凍庫は満杯！
でもあんまり買い置きしないし
今は三人だから冷蔵庫の方はガラガラです。
ああ、みんなが帰省して来た時だけ、
それは見事に満杯になりますね（笑）
冷蔵庫、470リットルです。
昔（子どもが小さい頃）は7人分の食事を作っていたから
まだこれに小さめの冷蔵庫も使ってました。
うちはね、生ゴミも冷凍庫なんです、
夏場になると臭うので収集日まで冷凍庫（笑）
4ドアのうち二部屋が冷凍庫なので
結構入ります、
だし汁も入ってるし残ったカレーも入ってる。
チーズ、パン粉、味噌汁用の刻んだあげも冷凍庫
昨日のフィナンシェの半分も冷凍庫。
冷凍庫は満杯！
でもあんまり買い置きしないし
今は三人だから冷蔵庫の方はガラガラです。
ああ、みんなが帰省して来た時だけ、
それは見事に満杯になりますね（笑）
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Polaris
at 2017-04-10 19:06
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今日、プレゼントが届きました〜！
とってもステキ！
早速使わせていただいてます(๑>◡<๑)
ありがとうございました^ ^
昨日、今日と花散らしの雨で寒いですよね。
お花見にもなかなか行けませんが、chiffonさんちのお庭の、春の花たちに癒されています。
お店で、ポテト入りのお菓子やパンを見たら、つい手を伸ばしてしまうんですが、こんな美味しそうなパイが家で作れてしまうんですね〜！
挑戦してみようかな(^O^)
これからもブログを楽しみにしていますね♡
とってもステキ！
早速使わせていただいてます(๑>◡<๑)
ありがとうございました^ ^
昨日、今日と花散らしの雨で寒いですよね。
お花見にもなかなか行けませんが、chiffonさんちのお庭の、春の花たちに癒されています。
お店で、ポテト入りのお菓子やパンを見たら、つい手を伸ばしてしまうんですが、こんな美味しそうなパイが家で作れてしまうんですね〜！
挑戦してみようかな(^O^)
これからもブログを楽しみにしていますね♡
Polarisさん＞
使って頂けて嬉しいです！
今年は青空がのぞめませんね、
曇り空だと桜のピンクがきれいに見えません。
パイシートを使うので簡単ですよ、
たくさん頂くさつまいも消費にぴったりなんです、
ぜひぜひ挑戦して下さい！
こちらこそよろしくお願いします。
使って頂けて嬉しいです！
今年は青空がのぞめませんね、
曇り空だと桜のピンクがきれいに見えません。
パイシートを使うので簡単ですよ、
たくさん頂くさつまいも消費にぴったりなんです、
ぜひぜひ挑戦して下さい！
こちらこそよろしくお願いします。
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by
たくねこ
at 2017-04-11 12:46
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by chiffonmini
| 2017-04-09 21:50
| スイーツ
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Comments(10)
