グレープゼリー : M's Factory

今日のおやつ。

バニラアイスの上に

グレープゼリーをトッピング！

暑くてオーブン使いたくないから、ゼリーです（笑）

柔かめに作ったゼリーはフルフルで

バニラアイスとよく馴染みます。

うんまい！

にほんブログ村

Commented by たくねこ at 2017-07-31 10:05 x

ゼラチンの割合はどれぐらいですか？
私がつくると、どうも固めになるようで、娘にげたげた笑われますので…
ふるふるにはならないんですよねぇ

Commented by chiffonmini

at 2017-07-31 12:27

たくねこさん＞
だいたいゼラチンは1袋、5グラムで
型抜きだと250ＣＣに１袋ですが
そこを300ＣＣに増やしてます、
いつもこの倍量で作るのですが600ＣＣに大さじ１強砂糖を足して作っています。
冷えると甘味が物足りないので。

Commented by たくねこ at 2017-08-01 15:54 x

う～～ん、私の増やし方と同じぐらいですけど、なんでだろう？？？？
ふるふる、というよりは、ぽよ～～～～んなのが私のゼリーです

Commented by chiffonmini

at 2017-08-02 14:15

たくねこさん＞
「ふるふる」も「ぽよ～～～～ん」も
感じ方ひとつじゃないかな（笑）

M's Factory