紅はるか 三昧！

週に一度は
無水鍋で「紅はるか」　


熱々にバターをトッピングすると
美味しいのなんのって！

バゲットには
昨夜の残りの　じゃがベーコン　+　チーズ。



またある日は

ホットケーキに　紅はるか




無水鍋の中で蜜があふれ出して
取り出すと糸を引きます。




蒸しパンにも　紅はるか



いや～～～、こんなにさつま芋を食べた年は初めてです。

シルクスイート　って云うのも気になっていたのですが
最近見かけなくなって味見をしそこねました。


「バローナビ」って所から
こんな記事を見つけました。


今度　シルクスイート　見つけたら買ってみよう！

「紅はるか」「シルクスイート」を甘さやなめらかさなどの側面から比較を表にまとめてみました。(参考までに安納芋も。)品種選びの参考にして下さい。

	紅はるか	シルクスイート	安納芋
甘さ	★★★	★★	★★★
滑らかさ	★	★★★	★★
水分量	★	★★★	★★
繊維量	★★★	★	★★
食感	しっとり	するふわ	ねっとり

※表は目安です。生育状態や熟成期間などで異なる場合があります。

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