冷凍食品 キープ中 その2

年末年始の帰省に向けて

孫たちの大好きな餃子をキープしました。


全部で90ヶくらい出来ました。
ラップに片栗粉を引いて並べ
二段に積んで冷凍します、
固まったらバラバラにしてジップロックへ。

レシピは大量に野菜が入るこちらです。





あと大きめのブラックタイガーをフライにすべく
パン粉まで付けた状態で冷凍しました。

最近のスーパーは「バナメイエビ」が主流になって
海老フライにする大き目のブラックタイガーが見つからないんです、
大手のスーパーで見つけたのでストックしました。


そしていつもの定番「鮭フレーク」


800㌘くらい出来ました。

若さまはこの「鮭フレーク」が大好きで
この前来た時に朝ごはんが足りなくなりました。

娘が言うには
「鮭フレークがある時の朝ごはんは
ご飯を多目に炊く」んだそうです。


ビーフカレーも冷凍しました、
お昼ご飯に使えるでしょ。


冷凍庫が満杯になってきたので、
保冷材が押し出されました。


今年も残りあと10日
前もって準備しておくと楽ですね、

ゴミ収集もお正月はお休みになりますが
海老の殻や鮭の骨皮等々、
生ゴミも今のうちに出せるので片付きます。

これで余裕を持ってお正月を迎えられそうです。





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