シフォンサンド

今日は朝イチでシフォンケーキを焼いて
冷ましている間にＪＡの直売店へ筍を買いに行きました。

たくさんの朝採れ筍が並んでいて、小さめの二つ買って150円！安いっ！

レジに行く途中でお安い苺を見つけて
そこで思い出しました。

そういえば、今シーズンまだ一度もシフォンサンドを作っていないなぁ～！

そろそろ苺は最終な時期ですよね、


苺シフォンサンド

今作らずして何時作る！　




17㌢のシフォン型を使ったのですが、
私、17㌢の分量で作ると量が多くなるんです、
昔のオーブン（下火があるオーブン）を使っていた頃は
この量で21㌢の型でぴったりだったんですよ。

なので前回の失敗をふまえ
多い分だけ紙コップに入れて焼きました。

卵白4ヶ、卵黄3ヶの作り方なんだけど
ちょっとレシピ見直さないといけませんね。




型から外して

シフォン型は八等分に
コップ型は半分にカットしました。


切り目を入れて生クリームを搾り出し
苺をトッピングして粉糖を振りかけ、
ワイルドストロベリーの葉っぱを飾りました。


コップ型は平面になりすぎてデコに苦戦（笑）
まぁ、うちで食べるんだからそこそこでいいでしょう！




本日のティータイム～～～～！


ストロベリーシフォンサンド

とっても美味しゅうございました！



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