苺ソース : M's Factory

先日シフォンサンドを作った時の苺、

ＪＡの大箱入りだったので残った苺で苺ソースを作りました。

良く熟して甘かったので砂糖は25％くらい、
頂き物のレモンの絞り汁を入れました。

15分くらい煮込んでソース状でストップ、
フレッシュな感じの残る苺ソースになりました。

300㌘の苺で二瓶出来ました。

毎朝食べるヨーグルトにトッピング、

黒豆も少し飽きてきたのでしばらくこれでいきます（笑）

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Commented by よっこ at 2018-04-23 23:06 x

私も　パンよりヨーグルトに使う方が多いので
ジャムというより　ソースっぽくつくります
じわ～っと滲む感じが好き

黒豆も美味しそうだけど
絵的には　苺の方が　映えるかも～（笑）

姫うつぎ　かな？　も可愛い
白と緑の組み合わせって
初夏って感じで　爽やか

Commented by たくねこ at 2018-04-24 10:25 x

昔母が小さい苺で苺シロップを作ってました。天上からつるして。
甘い、いいにおいがするんですよね～～。
最近、料理をあまりしないので、なにかを作るときのいいにおいがするとにやにやしちゃいます。

ああああ、うちのヨーグルトにも欲しい…（今朝もまっしろなよーぐると）

Commented by chiffonmini

at 2018-04-24 16:16

よっこさん＞
そうそう、インスタ映えってやつです（笑）

正解、姫うつぎです、
白の小花が密集して可愛いです。

Commented by chiffonmini

at 2018-04-24 16:19

たくねこさん＞
ケーキ焼いたり餡子を炊いたりジャムを煮たり。

義母のリハビリに週一で来てくださる方に
いつも美味しい匂いがしてますね、って言われました。

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