スイーツ

GW ばぁばのワークショップ Ⅱ スイーツ編

息子の所の姫さま、
遠くに住んでいるのでなかなかばぁばのワークショップに参加できません。

なので今回は短期集中特訓です(笑)

「シフォンケーキを焼いてシフォンサンドを作ろう!」



卵白を泡立てたり

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粉をふるって入れたり

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生地を混ぜたりして種を作り

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シフォン型に種を流しいれます。

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オーブンへ入れて焼けるまで待ちます。

シフォンケーキが完全に冷めたら手外し体験です。

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ケーキをカットして生クリームを絞りだします。

ここでばぁば、痛恨のミス、

シフォンサンドは8切れにカットしないと切り目が入れにくいのに
いつものように12切れに切る様に指示を出しちゃった。

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ぎりぎり切り目を入れてシフォンの両側が薄くなってしまったけど
なんとか外に倒れないように生クリームを接着剤がわりに(笑)

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でも結果的に8切れではみんなの分が足りなかったから
12切れで結果オーライでした。


なんとこの日、奇跡的に「あまおう」が手に入りました。
スーパーで限定50箱、1箱380円で販売していたのです。

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この辺の人は「あまおう」なんてあまり聞きなれないので
誰も手を出していないんです。
九州の友人が「あまおう」「あまおう」と言いながら
いつも美味しいスイーツを作っているので
私は一度食べてみたいと思っていたので、全部買い占めたいくらいでした(笑)

このイチゴはカットしても中まで果肉が赤いんです。
酸味と甘味のバランスが良くて濃厚で美味しかったです。



イチゴをカットして
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シフォンにはさんで

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お庭でレモンバームを摘んで

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葉っぱを飾って粉砂糖をかけて

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出来ました、さあどうぞ!

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あれっ、
チビ姫さまも自分が作ったみたいに「どうぞ!」してる(笑)



曾おばあちゃんに「美味しいね、上手に作ったね」って

いっぱいいっぱい誉めてもらいました!

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Commented by こね太郎 at 2018-05-08 05:31 x
GWとっても賑やかに楽しく過ごされたんですね♪
お料理の事前準備すごい!
大変でしょうが、準備したものがすっきりきれいになくなっちゃうくらい食べてもらえると気持ちいいですね。
チビ姫さまのかわいらしい姿が癒されます♪
ワークショップもスイーツ編もソーイング編もそれぞれの姫さまの希望に沿って開講されてすごいですね!
きっと姫さまたち大満足のGWになったでしょうね!
こうして見させていただいていると、今回は若さま登場しないな~なんて思いましたが、きっと続編で登場でしょうか!?(^▽^)/
Commented by たくねこ at 2018-05-08 10:05 x
シフォンケーキのワークショップ!私も参加したい'`ィ (゚д゚)/
粉ふるい、なるほど、持ち手のあるタイプだとやりやすいですね。φ(`д´)メモメモ...
飾りのレモンバーム、お庭にあるのは、普通じゃありませんよ~~~。
チビ姫さまが自分で作ったものを「どうぞ」するのもすぐですねぇ。
そのうち、姫様たちがごはんやデザートを用意してくれるようになるんでしょうね~~~~

あまおう、うちのあたりだと、メインになりつつありますね。
さすがに娘も成人して、「なにがなんでもいちごたくさん」ではなくなったので、
少数精鋭、今は「スカイベリー」がお気に入りです。
これはなにもかけなくても甘い!
その分、加工には向かないです。
Commented by 花の28年組 at 2018-05-08 14:19 x
お疲れさま!
今は嵐の去った後の静寂と言ったところでしょうか。
今回の帰省は息子さん一家だけだったのですね。
いつもより人数が少ないとは言っても
準備や支度するのは同じですからねえ。

姫さま、マンツーマンで、ばぁばを独占できて
さぞかし嬉しかった事でしょう。
ちび姫さまの、どーぞ、もうたまりませんねえ。
お義母さまの嬉しそうなこと、それが何よりですね。

頻繁に登場する年季の入った手
(年老いたとは言いません、自分の首をしめるだけだもの^^)
とは対照的なトップ画像の白魚のような手はお嫁さんでしょうか。
しふぉんさんの手ばかり食い入るように観察していました。
昨日のプリーツスカートの後姿は、すごく若く見えたので
お嫁さんかなって。
で、次の手のアップで、なんだ、しふぉんさんだったのかって。
ごめん、見るべきところが違うよねえ^^
Commented by chiffonmini at 2018-05-08 16:19
こね太郎さん>
お料理の事前準備、事前だから余裕なんですよ、
これ全部当日作ってたらワークショップは出来ませんからね(笑)

今回は娘の所の若さま、姫さまは地元のお祭りがあって1泊だけ、
それも夜にやって来たので、従妹同士で遊ぶのは実質1日だけになりました。
若さまももう六年生、友達と遊ぶほうが良くなってきたようです、
成長の証ですね、
こね太郎さんちも、あと数年で息子さん達に遊んでもらえなくなりますからね(笑)
Commented by chiffonmini at 2018-05-08 18:11
たくねこさん>
粉ふるい、味噌漉し使ってます(笑)
もうこれが働き者でね、
出汁も漉せば味噌も溶き、野菜の湯通しもやります。

スカイベリーですか、それもこの辺では見かけません。
三重県で今一番販売されているのが「かおり野」「章姫」なんです。
で高級品は「ともゆき」
各地で品種改良が進んでイチゴも美味しくなりました。
Commented by chiffonmini at 2018-05-08 18:28
ニッパチさん>
娘の所の子ども達は、地元のお祭りに友人達と一緒に行く約束があって
このGWは一泊二日だったんです、
それも夜になってから泊まりに来たんです。
だんだん大きくなると爺婆離れ、親離れで友人第一ですよね、
成長した証です。

なので息子の所の姫さまを二日間特訓しました(笑)
今日アップする記事には、もう一人の姫さまも出てきますから。
さすがに若さまはPCかゲーム機三昧なので出演無しです。

そうそう、手の画像、
なるべく入らないようにしたかったんだけどままならず(笑)

数年前の夏にね、電車で隣に若いお嬢さんが座ってね、
その時はたと自分の年季の入った手に気が付いたのよ。
まさに隣に白魚のような手があったの。
それまで全く気にした事無かったのに、しみじみと老いを感じました。

私の手を見て安心したでしょ(笑)
仲良く一緒に年老いましょう!


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by chiffonmini | 2018-05-07 20:32 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近ガーデニングもはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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