人気ブログランキング | 話題のタグを見る

スイーツ

イチゴソース ラスト! 

本日、三つ目の記事です。


地元の産直市場で「紅ほっぺ」見つけました。

シーズン最終なのでお安くなってます。

イチゴソース ラスト! _f0129726_21362031.jpg
毎朝ヨーグルトにかけているので
冷凍庫のストックが残り少なくなってきました。


イチゴが終わってしまう前に
イチゴソースをキープしておかなくっちゃ、



イチゴソース作り、今シーズン4度目です。
(砂糖はイチゴ正味の12%で)

イチゴソース ラスト! _f0129726_21424332.jpg




「紅ほっぺ」は、今まで作っていた「かおりの」より果肉が赤いので
より濃厚なイチゴソースになりました。

イチゴソース ラスト! _f0129726_21443465.jpg


イチゴの種類でぜんぜん違うのですね、



前に作っていた「かおりの」は果肉が白っぽいでしょ。

イチゴソース ラスト! _f0129726_22351084.jpg
ソースを煮詰めてもとろみが付かなかったのは
イチゴの違いでしたね。
来年からは紅ほっぺでやらなくっちゃ。



全部で800g出来たので小分けして

空気が入らないようにラップをして冷凍します。

イチゴソース ラスト! _f0129726_22340836.jpg

これで長期保存が出来ますが
長期になる前にみんな食べつくしてしまいそうです(笑)



にほんブログ村 ハンドメイドブログ 今日作ったものへ
にほんブログ村

トラックバックURL : https://chiffon32.exblog.jp/tb/29798684
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by たくねこ at 2018-05-21 10:08 x
なんと美しい光景!!!
自然の色はきれいですね~。着色料のどぎつさが、年々いやになります
Commented by chiffonmini at 2018-05-21 20:57
たくねこさん>
ヨーグルト、アイスクリーム、
パンナコッタ、レアチーズケーキ、
等々にかけると美味しいので
すっかりはまってしまいました(笑)
名前
URL
削除用パスワード
by chiffonmini | 2018-05-19 23:06 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば