圧力鍋でさんまの生姜煮 : M's Factory

今年はさんまが豊漁だそうです。

さんまは塩焼きに大根おろしが定番ですが
圧力鍋で生姜煮にしました。

猫も嫌がるくらい、魚料理はきれいに骨を取って食べていた義母も
さすがに最近は大変そうなので
骨ごと食べられるように圧力鍋で炊きました。

いやこれ、美味しいです。

いつもは「鰯の生姜煮」なんですが

「さんま」も美味しい！

圧力を30分かけると、
どちらも骨ごと食べられて便利です。

明日は今シーズン三度目の台風です。
市内の小中学校は休校のようですね、
何事も無く通り過ぎますように！

にほんブログ村

Commented by たくねこ at 2018-09-04 10:33 x

ここ数年、さんまが高級魚化していて、手がでなかったので、
今年はうれしいです！
でも、魚を焼いて食べるという食卓を久しくしていないので、あらら、です(^^;)

Commented by chiffonmini

at 2018-09-05 13:09

たくねこさん＞
去年は小さくて高かった（笑）

塩焼きも食べたい！

Commented by tacaQ at 2018-09-07 05:38 x

さんま苦いかしょっぱいか。

最近はわたを食べないひとがおおいとか。
我が家では、自分が子供の分まで
たべてるので、苦さ倍増です(笑)

Commented by chiffonmini

at 2018-09-08 10:45

tacaQさん＞
おお、わた食べる派ですか！
つい調理の時に抜いちゃいます。
いかわたは好きなんだけどね～（笑）

M's Factory