「萩」 つながりで、
本日二つ目の記事です。
萩の花が満開なので
おはぎを作りました。
（お重は12㌢角のミニタイプです）
彼岸の入りももうすぐ！
小豆の皮の様子が萩の花に似ていることから
「御萩（おはぎ）」と呼ぶようになったと伝えられています、
ちなみに、春の彼岸につくると「牡丹餅（ぼたもち）」
季節の花にちなんで呼び分けられているようです。
朝から大納言あずきを炊いて
餅米（お米も入ります）を炊いて丸め、餡子で包みます。
これは友人に教えてもらったレシピです。
餡子大好きな相方と義母から「美味しいね～」と
嬉しいお褒めの言葉頂きました（笑）
義姉の所へもお裾分けしました。
映画「あん」で
美味しい餡子を作る役で出ていらっしゃいました。
（映画は見ていないのですが）
おはぎを頂きながら、樹木希林さんを偲びます。
にほんブログ村
本日二つ目の記事です。
萩の花が満開なので
おはぎを作りました。
（お重は12㌢角のミニタイプです）
彼岸の入りももうすぐ！
小豆の皮の様子が萩の花に似ていることから
「御萩（おはぎ）」と呼ぶようになったと伝えられています、
ちなみに、春の彼岸につくると「牡丹餅（ぼたもち）」
季節の花にちなんで呼び分けられているようです。
朝から大納言あずきを炊いて
餅米（お米も入ります）を炊いて丸め、餡子で包みます。
これは友人に教えてもらったレシピです。
餡子大好きな相方と義母から「美味しいね～」と
嬉しいお褒めの言葉頂きました（笑）
義姉の所へもお裾分けしました。
映画「あん」で
美味しい餡子を作る役で出ていらっしゃいました。
（映画は見ていないのですが）
おはぎを頂きながら、樹木希林さんを偲びます。
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花の２８年組
at 2018-09-17 19:47
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おはぎ、すごく美味しそう。
あんこの煮詰め加減が前回より上達しましたね。
樹木希林さんの「あん」すごくよかったですよ。
昨年だったかＢＳで放送されたのを観ました。
重いテーマなのに、それをあまり感じさせなくて。
でも涙はいっぱい出ました。
あんこ作りは餡の声をちゃんと聞かないと
いけないそうですよ。
しふぉんさん、ちゃんと、聞いた？
そうか、聞いたから美味しく出来たのね＾＾
あんこの煮詰め加減が前回より上達しましたね。
樹木希林さんの「あん」すごくよかったですよ。
昨年だったかＢＳで放送されたのを観ました。
重いテーマなのに、それをあまり感じさせなくて。
でも涙はいっぱい出ました。
あんこ作りは餡の声をちゃんと聞かないと
いけないそうですよ。
しふぉんさん、ちゃんと、聞いた？
そうか、聞いたから美味しく出来たのね＾＾
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at 2018-09-17 21:06
ニッパチさん＞
ありがとう！
どのやわらかさで火を止めるのかが難しいよね。
前回は初めてだったから煮詰めすぎたんだと思う。
月1くらいで小豆を炊いているので
止めるタイミングが少しは分かってきたかな。
BSは見られないので地上派で放送してくれないかな！
餡の声、聞きたい（笑）
ありがとう！
どのやわらかさで火を止めるのかが難しいよね。
前回は初めてだったから煮詰めすぎたんだと思う。
月1くらいで小豆を炊いているので
止めるタイミングが少しは分かってきたかな。
BSは見られないので地上派で放送してくれないかな！
餡の声、聞きたい（笑）
