おはぎ

「萩」　つながりで、
本日二つ目の記事です。


萩の花が満開なので
おはぎを作りました。
（お重は12㌢角のミニタイプです）


彼岸の入りももうすぐ！


小豆の皮の様子が萩の花に似ていることから
「御萩（おはぎ）」と呼ぶようになったと伝えられています、
ちなみに、春の彼岸につくると「牡丹餅（ぼたもち）」
季節の花にちなんで呼び分けられているようです。


朝から大納言あずきを炊いて




餅米（お米も入ります）を炊いて丸め、餡子で包みます。


これは友人に教えてもらったレシピです。

餡子大好きな相方と義母から「美味しいね～」と
嬉しいお褒めの言葉頂きました（笑）

義姉の所へもお裾分けしました。



映画「あん」で
美味しい餡子を作る役で出ていらっしゃいました。
（映画は見ていないのですが）


おはぎを頂きながら、樹木希林さんを偲びます。




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