新・オーブン探し

バルミューダはリコールで新品に無償交換してもらったのに、


13年使い倒したオーブンレンジがとうとう駄目になりました。





少々温度が不安定でも、
オーブン用の温度計を使えばしばらく何とかなるだろうって思っていたのですが、
今日チーズケーキを焼いていて散々な目に合いました。

予熱の180度をきっちり温度計で確かめてオーブンへ入れました。
170度で30～40分焼くのですが、10分後に温度を確かめたら
なんと120度になってるではありませんか。

あわてて200度にダイヤル上げたのですが全然温度が上がらない、
250度設定にしてようやく170度になったので、ダイヤルを170度に戻して様子をみました、
すると今度は温度が200度くらいまで上がって下がらない。
オーブンのドアを開けて温度を下げました。
そんなこんなでレンジと首っ引きで格闘する事40分、ああ疲れた。


シフォンケーキとかスポンジ系なら全然膨らまなかったんでしょうが、

幸いチーズケーキだったのでなんとかなりました。



今使っているのがパナソニックのスチームオーブンレンジ（13年前に購入）、
ブランド名が「ビストロ」になる前のオーブンでした。

これがシフォンケーキと相性が悪くて、買って早々に底上げ地獄でした。

説明書通り、天板に乗せて焼くとすべて底上げするんです。
苦心惨憺、あらゆる事を試しても底上げ、どれだけ苦労した事か。




ようやく天板を使わず、網に乗せて焼けば良いというのが分かって
（下からの温度が天板で遮断されるので底上げする）
それからは「シフォンケーキ、私失敗しないので！」って言い切れるようになりました。

なのでまたビストロ買うにはトラウマが邪魔をする（笑）
多分機能はずい分良くなっているんだろうけど。

パナソニック　ビストロ
東芝の石窯ドーム
シャープ　ヘルシオ
日立　ヘルシーシェフ

もう余計な機能はいらないんですよ、
レンジは温め機能だけがあれば良いし
オーブンは上火、下火があって温度調節さえ出来れば問題なし、
オーブン料理はこれで問題なく出来るんですから。


焼く・煮る・揚げる・蒸す
機能てんこ盛りだからそりゃ値段が高くなりますよ、
煮る・揚げる・蒸すはわざわざレンジじゃなくても出来るでしょ！

日本の家電業界が衰退するのも、こんな所に問題があるんじゃないかな。


二段で焼ける庫内30㍑の機種で、
温めと焼くだけの単純なお安いレンジが欲しい、

でもこれが無いのよね。




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