冷凍庫　フル回転 : M's Factory

新しい冷凍庫、フル回転です。

まずは子ども達の大好きな餃子を60ヶ。

バットの上にラップを敷いて片栗粉をふった上に並べ、
急速冷凍します。

全部凍ったら

袋に入れてキープ！

カレー10人分、急速冷凍。
空気が入らないようにラップで密着させてます。

鮭フレークも入りました。

オムライスの炊き込み用の具材、

具材と出た水分は別々に冷凍します。

あとは海老フライかな。

こちらは義母のお粥です。

日常に使っている出汁（昆布とかつお節）
一番出汁と二番出汁

今までならもうこれでオーバーフローです。

冷凍庫買って正解でしたね、
まだまだ余裕があります。

スイーツ類もいっぱい入るからね（笑）

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Commented by よっこ at 2018-12-22 23:21 x

やってるやってる

早めに沢山作っておけると　ゆっくりすごせるからいいですよね～

急速冷凍って・・・これは　大きい冷蔵庫の機能？
買った冷凍庫に　付いている機能？

置く場所あれば　絶対に欲しい！冷凍庫！！

収納沢山あって　楽しいのはわかるけど
張り切りすぎて　疲れてしまわないようにね～（笑）

Commented by 花の２８年組 at 2018-12-23 17:04 x

いつも思っていたんだけど、しふぉんさんって
ギョウザを横に寝かせるのね。
底をつけて立てて焼いた方が見栄えもいいし、
均一に焼き目が付きそうな気がするけど。
それに接地面が少ないからフライパンに
いっぱい並べられるし。
何かこだわりがあるのかな。

Commented by chiffonmini

at 2018-12-23 17:59

よっこさん＞
もうね、すごい余裕よ！
2～3日でやってた準備を半月前から出来るんだから（笑）

急速冷凍は新しい冷凍庫です、
前の冷蔵庫にも付いていたんだけど、
昔のだからデジタル設定が面倒で使ってなかったの。

一番上の奥にダイヤルが付いていて「強」設定にするだけ、
3時間くらいでまたダイヤルを「中」に戻すというアナログなんだけど
単純で使いやすいです。

もっと早く買えばよかった！

Commented by chiffonmini

at 2018-12-23 18:19

ニッパチさん＞
お～～～～～、そういう事か！
隆祥房の動画を見て来ました（笑）

ひだひだを上にするんですね、目から鱗だ～～～笑

こだわりも何も、何の疑問も無くこの作り方で今まで来ましたよ。
って餃子をお店で食べた事がほとんど無いからね。
じっくりフォルムを観察した事も無いわ（笑）

子ども達が小さい頃に作ったことはあるけど（このやり方で）
もう何十年も作ってなくて、孫たちが好きなので最近また作り始めたばかり。

なるほどなるほど、立ててカーブをつけるんだね。
昔は動画を見られなかったし、
六十半ばにして初めて知るとは・・・笑

次回から立てます、乞うご期待！