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スイーツ

カステラ 五度目

本日、三つ目の記事です。


カステラ 五度目です、三日前に作りました。
11月始めからカステラに卵50個も使いました(一度に十個ですからね)


ようやくオーブンの温度も掴め、
これで美味しいカステラが何時でも焼けるようになりました。

f0129726_15553342.jpg

これを逆さまにして二~三日寝かせるのですが

f0129726_15564747.jpg
上面にシワがよるんですね、
これだけ解決していないんですが、美味しいのでまあ良しとします(笑)

f0129726_15591193.jpg


三等分して

f0129726_16014693.jpg
これを一切れずつにカットすれば、
シワはそんなに目立たないでしょう。


今回は底に白ザラメを使いました、
ワッフルシュガーもカリカリした食感がいいのですが、
時間が経つと融けてしまうんです、
なので白ザラメなら安心です。


さすがにこれで冷凍庫は満杯です(笑)

みんな帰省してきたら、
空っぽになるようにたくさん食べてね~~~!




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by chiffonmini | 2018-12-30 19:23 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近ガーデニングもはまっています!


by しふぉん@ばぁば