おはぎ作りました！

今日は春分の日、

お彼岸のおはぎを作りました。

（内寸12㌢のミニ重箱です　伊勢春慶塗）

箸休めは青菜のお漬物と

出しを取ったあとの昆布を佃煮にしたものです。

朝から大納言小豆を炊いて冷まします。

ちょっとゆるかったかな？

昨夜から水に浸しておいた餅米（お米を足してます）を炊いて

すりこ木で「半殺し」について、一つ50㌘に丸めました。

餡子と餅の量は同量にします。

冷めると餡は固くなるので、

何度やっても火の止め時の見極めが難しいです。

餡子はほどよい固さになってました、

三合炊いて全部で19個出来ました。

仏壇にお供えして

5個はお裾分け用です。

相方はおはぎ大好き、

一度に三個も平らげました。

おはぎが残ったらきっちりラップで包んで冷凍しておきます。

いつでも食べられるので便利です！

お彼岸過ぎたらいよいよ春本番、

花の成長が楽しみです！

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