シフォン・サンド

しばらくスイーツが切れていたので

今日はシフォンケーキを焼きました。

いつもは20㌢で焼くのですが

シフォンサンドにしたかったので17㌢の型を二つ使って焼きました。

お裾分けの分は

丁度いい具合の空き箱がありました。

去年の10月に新しいオーブンレンジにしてから

温度設定に苦戦していたのです。

オーブンのレシピ本に

「シフォンを手動で焼く時は160度」って書いてあったので

それを信じて焼いてみました。

余熱から160度設定にして、焼いている間もずっと温度計で計ってみました。

するとオーブンの中は常に180度で安定するんですね。

二回焼いてみましたが庫内は常に180度で安定していました。

ふくらみに少し差が出ましたが

きれいに焼けています。

それなら初めから

「160度に設定すれば庫内は180度で安定します」そう記載してよね。

矛盾してるけど・・・。

シフォンケーキは160度で焼けって言われても、

長年180度で焼いているから不安で

すんなり160度設定に出来なかったんです。

これからはマイナス20度設定にして色々試してみます、

でもつい前の癖が出るよね、

この間プリン焼いて失敗した時のように・・・。

今のオーブンって自動メニューでいろんなものが調理出来るようになってますよね、

メニューの番号選んで決定し、スタートボタン押したら簡単に出来ますよ！ってやつ。

シフォンも27番で出来る設定です。

これって人を馬鹿にしてない？って思うんです。

グラタン、焼きそば、ハンバーグ、

んなもん別にこんなのに頼らなくても出来るでしょ。

二段で焼けるオーブンレンジを探してこれ買ったんですけどね、

こんなしょうもない機能（オーブンとレンジの合わせ技）を付けた

価格が高いオーブンレンジ作っても日本人しか買わないでしょう。

他のメーカーのに買い換えたらまた使い方が変わるしね。

国際規格でどこの国の人でも使える単純なオーブンレンジを目指して下さい

日本のメーカーさん。

はい、少し熱くなりすぎたので

クールダウンしよっ！

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