超特急でシフォンサンド

娘が「買い物ついでに寄るから」っていうので、

急いでシフォンサンドを作りました。

朝イチでスーパーへ行って、

生クリームといちごを仕入れてきました。

９時半すぎに帰ってきてシフォンを焼きました。

早く冷ましたいのでお嫁さんに教えてもらった技をアレンジ。

冷凍庫で冷やした二枚のバットを使って交互に熱を吸い取ります、

温まってきたら交換して、バットは冷凍庫でまた冷やします。

50分弱で冷めたので30分冷蔵庫へ入れました。

オーブンの温度設定のコツをつかんだので

ふんわりきれいに焼けてます。

きれいに手外し出来ました。

シフォンサンド

お昼、12時前に完成！

急いだので飾りのレモンバームの葉っぱは無しです。

なんとかギリギリお持ち帰りに間に合いましたが

緑の葉っぱが無いとしまらないですね、

ちなみに我が家のレモンバーム、

育ちすぎてかなりでかいのです！

ワイルドストロベリーと比べるとこんなに大きい。

こんなの飾ったらケーキが見えませんよね。

育ちすぎも困ったものです！

にほんブログ村