シフォンケーキとガトーショコラ！

昨日作ったシフォンサンドの生クリームが残っていたので

今日は自宅用のシフォンケーキを焼きました。

新しいオーブンレンジ・ビストロ

半年かかりましたが（毎日ケーキ焼いてる訳じゃないからね）

ようやく温度調整のコツを掴みました。

今まで、そこそこ焼けていてもどうもしっくりこなかったんですが

昨日今日と満足な焼け具合で、すっかり自信を取り戻しました。

昨日は焼き色が少し薄かったので

今日は5分長めに焼きました。

材料も、よりフワフワ感が出るように、

サラダオイルと水分を調整しました。

肌理も細かくしっとりとした出来上がり

頂きます～～～！

新しいオーブンをやっと攻略できた嬉しさで

続いてガトーショコラも焼いてみました。

真ん中がへこんでフォルムも綺麗です。

はい、撮影が終わったら

これは一日置いてから冷凍されます、

連休帰省用にキープですね。

そろそろ準備にかからなくっちゃね！

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