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スイーツ

ワイルドな・・・

毎日毎日、可愛い真っ赤な実が生るんです。

「ワイルド」と名が付くくらいですからね、
勝手にどんどん増えて庭のあちこちで繁殖しています。

ワイルドな・・・_f0129726_21034380.jpg

二日に一度くらい収穫し、
虫がいるといけないのでしばらく水に浸け、
乾かして冷凍します。

五月中旬頃からストックしていたら350ℊになりました。

ワイルドな・・・_f0129726_20290668.jpg
30%の砂糖を加えてアクを丁寧に取りながらジャムを作りました。

ワイルドな・・・_f0129726_20290928.jpg

食べた後にほんの少し苦みを感じますが、
まあ大人の味って事で!

イチゴに比べると香りが高く濃厚で美味しいです。

トーストやヨーグルト、
紅茶に入れてもいいしね。

ワイルドストロベリージャム、
しばらく楽しみます!



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Commented by orive59jp at 2019-07-04 19:50
初めまして・・・偶然おじゃましましたら 手作り大好きという点では私も!!です。シリカゲルを使ったドライフラワーやってみたいと思っていました。。しかし大きな庭があるわけではないので そもそも 植物採取が無理でした。花を買ってから作ったのでは お金かかる~~ハーバリウムを教えていて 最近はアロマワックスやサシェも作るようになったので ドライに目が行くようになりました。ゆっくりと見させていただきます~~~
Commented by chiffonmini at 2019-07-04 22:42
orive59jpさん>
ようこそいらっしゃいませ~!
全部自己流ですが私も手作り大好きです。

ガーデニングを楽しんでいたらいつの間にかドライフラワーにはまって
種をまく基準がドライになるかどうか?になってしまいました。

花屋さんで見るドライフラワーの値段にびっくりします、
自分で種から育てると惜しげなく使えるんですよね。

これからもどうぞよろしく!
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by chiffonmini | 2019-06-13 21:10 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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