人気ブログランキング | 話題のタグを見る

FOOD

黒埼茶豆と葉生姜

夏らしい食材でしょ、


黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_20233165.jpg
葉生姜と枝豆です。


枝豆は「黒埼茶豆」

去年、初めて新潟の枝豆の美味しさに目覚めました。
甘みと香りがいいですね!
黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_20233595.jpg



スーパーで葉生姜を見つけると買わずにいられません。

茶色い所はスプーンでこそげ取り
厚みのある所に切り目を入れ
黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_20233777.jpg

1分くらい茹でて

黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_20540051.jpg
甘酢に付けます。

黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_20540529.jpg

半日くらいで鮮やかな赤色に変わります。

黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_20541235.jpg
箸休めの一品、
ピリッとして甘酸っぱく美味しいです。
暑い時期、食欲増進にもなりますね。


こちらはひね生姜です。
冷凍庫のストックが無くなったので補充しました。


黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_21164681.jpg
しょうがのすりおろしと千切り、薄切り、

黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_21164801.jpg
小分けしてきっちりラップで包み冷凍庫へ。

黒埼茶豆と葉生姜_f0129726_21165158.jpg

これでいつでも料理に使えます。

このひと手間が毎日の料理を楽にしてくれますね。



にほんブログ村 ハンドメイドブログ 今日作ったものへ
にほんブログ村
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by chiffonmini | 2019-08-02 21:40 | FOOD | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば