加工しました！

昨日出かけた農産物直売所「高野尾花街道　朝津味」で

大玉のプラムといちじくを見つけたので買ってきました。

5月下旬にたくさんイチゴソースを作ったのに

毎朝ヨーグルトにかけて食べていたら

冷凍庫にもう２パックしか残っていないのです。

イチジクは生はあまり好きでは無いのですが

ジャムは大好き、美味しいんですよね！

（グラニュー糖は15％）

プラムでフルーツソースを作るのは初めてです。

アクを丁寧に取って10分くらい煮込むと

ルビーのようなきれいなフルーツソースになりました。

（こちらはグラニュー糖25％）

200㌘ずつ小分けして冷凍します。

甘さ控えめで作っても冷凍するので日持ちします。

パンケーキにトースト、ヨーグルト、

バニラのアイスクリームにもよく合います。

ブルーベリーも作りたかったのですが

高かったので手がひっこみました。

自分で作ると甘さの調整が出来るのでいいですね、

パンケーキのストックが無くなったので

明日は焼こうかな！

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