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スイーツ

ひと口アーモンドケーキ

夏の間はオーブンを使う気になれなくて
もう一か月くらいケーキを焼いていません。

朝晩涼しくなったのでそろそろ出番です。

当然クーラーかけながらですが
オーブン稼働させるとやっぱり暑いです。


しばらくぶり、
手作りスイーツでお三時です。

ひと口アーモンドケーキ_f0129726_19035996.jpg


この前作ったプラムといちじくのジャムを入れました。

ひと口アーモンドケーキ_f0129726_21581658.jpg

直径5㌢、ひと口サイズのミニマフィン型で焼いてます。

生地を半分入れてジャムをのせ

ひと口アーモンドケーキ_f0129726_19040375.jpg

その上から残りの生地を入れます。

ひと口アーモンドケーキ_f0129726_19040637.jpg
このフレキシパン、もう10年以上使っていますが型離れがすごくいいのです。
当時はまだシリコン型なんて無かったので
高価な型でしたが少しずつ買い足していきました。

シリコンが出始めの頃、安い型は生地がくっついて型離れが悪かったのです。
今は可愛い型の安いのがたくさん出回っていますが
品質は良くなったのかな?


プラムは何となく合わない気がしたので6個だけにして
残りは全部いちじく入れました。
ひと口アーモンドケーキ_f0129726_19040857.jpg

やっぱりいちじく入りのアーモンドケーキは美味しいです。

プラムは少し酸味が強すぎるかな、
毎朝ヨーグルトにかけて食べているのですが
その組み合わせはとっても美味しいのです。

涼しくなってくるとあれこれ焼きたいケーキが思い浮かびます、
でも週明けに猛暑の予報が出てますね、
台風一過で秋風という訳にはいかないようです。

台風の進路が心配ですね、
昨日までの台風予報では進路の中心が伊勢湾で
「またか!」って思いました。
今現在当地は暴風圏内から逸れましたが
被害が出ない事を祈るばかりです。

皆様雨にご注意ください!



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Commented by aicy at 2019-09-07 23:48
イチジクのマフィン…美味しそう♡
焼き菓子を作りたくなる季節になりましたね^_^
Commented by chiffonmini at 2019-09-08 23:11
aicyさん
いちじくも出回ってきました、
早く涼しくなって欲しいですね、今日は暑すぎました。
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by chiffonmini | 2019-09-07 22:13 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


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