グラタンと餡子

涼しくなったのでグラタン作りました。

中味は

鶏肉、玉ねぎ、きのこ2種。

相方からおでんの注文が入ったのですが

いやいや、まだそれ暑いでしょ、

この間西洋おでんのポトフ作った所だし。

で、グラタンになりました。

小豆を炊いている間にグラタンの用意をしました。

午前中にここまで用意しておいて

夕食前にチーズをのせてオーブンで焼きます。

うちで炊く小豆はほんとに美味しいですね！

炊き方を教えてくれた友人に感謝です。

相方が餡子大好きなので

一度に500㌘単位で炊いて小分けして冷凍しています。

量が多くてなかなか冷めないので氷水に浸けて冷まします。

餡バタートーストにしたりバニラアイスやパンケーキにトッピングにしたり

ケーキに使っても相性が良いのです。

冷凍庫にいつでも餡子があるのは

ちょっと嬉しい！

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