洋梨のタルト

タルト台がなかなか難敵です、

ちょっと卵黄を入れすぎて生地がだれ気味でした、

冷蔵庫でよおく冷やし、めん棒で伸ばしてタルト台に敷き詰めました。

ここで一晩冷蔵庫でキープ！

翌日、

中に詰めるアーモンドクリームとカスタードクリーム（少々）を作り、よく混ぜます。

タルト台を空焼きして・・・・これがずい分縮んでお皿みたいになってしまった・・・汗

クリームを敷いて水けを切ったコンポートを並べます。

オーブンで焼いたら出来上がり！

コンポートの半分と出来上がったタルト1台分はカットして冷凍しました。

ちょっと薄くなったけど美味しいからまあいいか！

タルト台はまだまだ修行が必要ですね、難しいです。

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