抹茶黒豆シフォンケーキ : M's Factory

小嶋ルミさんの「さくらと小豆のシフォンケーキ」

（とっておきのシフォンケーキ　図書館から借りた本）

を自分流にアレンジして「抹茶黒豆シフォンケーキ」を作ってみました。

小嶋ルミ方式のメレンゲの作り方をマスターしたので

まあこれが会心の作！

「これ美味しい！」

って相方にも大絶賛されました。

シフォンの生地はしっとりふんわり、

黒豆も柔らかく抹茶の生地によく合いました。

残りの黒豆は小分けして冷凍します。

これでいつでも黒豆シフォンが作れます！

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Commented by ひみこ at 2020-04-03 12:27

しふぉんさん、素晴らしいです～!(^^)!
ケーキの断面が美しいです！
抹茶と黒豆いいですね。美味しそう！
私もつくってみようっと(^^♪
世はコロナ騒動で、こちら（北陸）でもイベントは全て中止になりました。
家でおとなしくケーキ作りします！

Commented by chiffonmini

at 2020-04-03 21:56

ひみこさん＞
シフォンはなかなか奥が深いですよね、
小嶋ルミさんのメレンゲの作り方で
美味しくきれいに焼けるようになりました。

ほんとにね、こんな時は美味しいケーキを焼いて
心を落ち着けましょう！

M's Factory