はじかみ生姜と枝豆

きれいな新生姜を見つけたので

甘酢漬けを作りました。

生姜を切り分けて水にさらし

厚い所に切り込みを入れ熱湯をさっと通し甘酢に漬けます。

茶色っぽい「純玄米酢」を使っているのできれいなピンクにはなりませんでしたが

普通の酢で作るとピンク色になるのです。

枝付きの枝豆なんて最近とんと見なくなったので

思わず買ってしまったんですが

今年初の枝豆はまだ実が小さかった。

本日の夕飯、

あれっ、お皿がみんな「ヤマザキ春のパン祭り」だよ、

これ使いやすいからついついね・・・。

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