プラムソース

スーパーにたくさんプラムが並んでいたので

「プラムソース」作りました。

（これも7月下旬でした）

プラムを加工するのは初めてです。

適当に刻んで、砂糖はプラム正味の重さの25％入れました。

ジャムになるまで煮詰めずに火を止めました。


小分けして空気が入らないようラップをして冷凍しました。


春にイチゴソースを作ったのですが今年はコロナ騒動で産直市に行きづらく、来春までの分をキープできませんでした。
これで少し補えるかな、毎朝ヨーグルトにかけて食べてます。

アイスクリームも美味しいよ！

ぐちゃぐちゃ混ぜるとなお美味い！

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