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FOOD

泳いできました!

若さまのパパは釣りが趣味、
「大きなアジをたくさん釣ってきたから」って娘が届けてくれました。

若さまは大のお魚好き、
こんなにたくさんもらっていいの?って聞いたら
ここ最近大きなアジをたくさん釣って来るので
刺身もフライも初めは喜んでいたけどちょっと飽きてきたみたい、って。
何て贅沢なの!

泳いできました!_f0129726_18262080.jpg

昔は相方の友人が釣ってきた魚をもらって捌いたこともあるのですが
最近は全く自分でさばいた事がないのです。

何とか三枚に下ろして

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皮を引いて中骨をきれいに取って

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今日はお刺身とムニエルで食べて
残りはフライにします。
泳いできました!_f0129726_18262814.jpg



フライはこのまま冷凍しておきます。

泳いできました!_f0129726_18263269.jpg


私も小さい頃から大のお魚好き、
やっぱり取れたての魚は美味しいですね。

ありがとう、お刺身とっても美味しかったよ~!


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Commented by ひみこ at 2021-02-18 13:06 x
新鮮なアジ、美味しそうですね!私も魚大好きです。
でも、食べる専門で、捌くのは苦手です。

たまに、大きな魚を頂いたりすると、手も足もでなくて、
馴染みの魚屋さんに捌いてもらっています。

今日はお魚買ってこようっと♪
Commented by chiffonmini at 2021-02-18 22:55
ひみこさん>
アジ美味しかったです!

こちらは海の幸の豊かな所なので結構頂くことがあって
それで練習できるんです、
買った魚だともったいなくて捌けません!
Commented by abeliam at 2021-02-18 23:47
美味しそう!!羨ましいです。
京都で結婚して市場に行き、切り身ばかりの魚にびっくりしました。
子供の頃、切り身はあまり見たことがなかったです。
お野菜はよく頂くのですが、お魚はさっぱり・・捌くの下手になりました。
Commented by chiffonmini at 2021-02-19 20:45
abeliamsann>
そうでしたね、私も子どもの頃は切り身は見ませんでした。
今は個人の魚屋さんがどんどん減って困ってます、
以前は鶏専門のお店もあったのにお肉屋さんも少なくなって
スーパー全盛の時代、なんだか寂しいですね。
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by chiffonmini | 2021-02-17 18:51 | FOOD | Trackback | Comments(4)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば