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スイーツ

イチゴソース作りました

産直市でイチゴがお安くなっていたので買ってきました、
1.4㌔ありました。

イチゴソース作りました_f0129726_18285829.jpg

毎朝ヨーグルトにトッピングして食べているのですが
去年作った分が2月に無くなっていて、
その後は友人が作って送ってくれた、
せとかのフルーツソースを美味しく頂いていました。

それももう無くなる頃なのでせっせと作りましょう。

いちごの重さ(正味)の12%の砂糖で作っています。
(友人からのレクチャーです)

イチゴソース作りました_f0129726_18290041.jpg


強火にかけて水分が上がってきたらアクを取って火を止めます。

イチゴソース作りました_f0129726_18290229.jpg



小分けして空気が入らないようにラップをして冷凍します。

イチゴソース作りました_f0129726_18290427.jpg

まだまだ足りないのでお安いの見つけたらまた作ろう!

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Commented by green02happy at 2021-04-06 20:02
今晩は。

ヨーグルトにいいですね^^

レモンは使わないのですか?
Commented by chiffonmini at 2021-04-07 20:09
green02happyさん>
ジャムにするときはレモンを使っています、
レモンを入れるととろみが付くので
さらっとしたソースにしたいので使っていません。
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by chiffonmini | 2021-04-06 18:44 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


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