レモン酢作りました

お友達に教えてもらった「レモン酢」

さあ作ろうと思ったんだけれど、夏に国産レモンは無いのですね。

ところがたまたまイオンで見つけたチリ産レモンは

農薬不使用 防腐剤・防カビ剤不使用だったので買ってきました。

それでも一応ごしごし洗いました。

レモンとりんご酢と氷砂糖を同量で作りました。

毎日大さじ1杯のお酢を取ると健康に良いと言われますが酸っぱいのが苦手な私はそんなに取れません。

ところがレモン酢大さじ3　バナナ1本　牛乳300㏄（2人分です）これをフープロに入れてバナナジュースを作ると



とても美味しくて毎日お昼に飲んでいます。これで無理なくお酢を取ることができました。




このレモンを買う前に地元の産直市のような所でレモンを見つけたのでなんの疑問ももたずに買って帰ったら輸入物だったんです、産直市に並んでいたら地元のだと思いますよね、なのでこれはレモン汁だけ絞って冷凍しました。
この型はずいぶん昔の頂き物なんですが小さすぎてほとんど使っていませんでした。



星一つが小さじ半分の量です。



小嶋ルミさんのシフォンケーキは小さじ半分のレモン汁を使うので、これがちょうど良い分量です、このまま冷凍庫にキープしました。


猛暑でしばらくオーブンどころでは無いので、レモン果汁氷はしばらく冷凍庫で出番をお待ちください！

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