かぼちゃアイスクリーム : M's Factory

幼なじみが丹精して育てた「坊ちゃんかぼちゃ」です。

この頂いたかぼちゃでアイスクリーム作りました。

かぼちゃは皮が固いので相方に粗切りしてもらいます。

一部は煮物にして

残りは蒸します。

マッシャーでつぶして

ペーストにしておきます。

アイスクリームに使う分を取って残りは冷凍しておきます。これでいつでもポタージュやアイスクリーム、プリンが作れます。

かぼちゃアイスの作り方はこちらです。

冷凍庫で固まったら（カチンコチン）レンジで40秒～1分くらいかけてフォークで割ってフープロに投入。

滑らかになったら

もう一度冷凍庫で固めます。この状態で食べるとなめらかなフトクリームです。

再度固まったら食べる前にレンチンして、ディッシャーで盛り付けてはい、頂きます！

昔はハーゲンダッツのパンプキン味が大好きだったのですが歳をとるとハーゲンダッツは少し濃厚すぎて重いのです。
今年の夏は「南極観測隊のレシピ」のバニラと抹茶、そしてこのかぼちゃアイスとなかなか充実しております。

こちらはかぼちゃの炊いたん。
若い頃から相方はかぼちゃを食べないので半分冷凍したのですが「これ美味いなぁ！」とぱくぱく食べる食べる・・・・。

歳を取ると好みが変わってくるのですね、ちょっとびっくりでした！

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Commented by ぷくぷく at 2021-08-10 11:14 x

私、かぼちゃ大好きです。
男の人はかぼちゃ苦手な人多いですよね
昨日の台風の影響は大丈夫でしたか？
私が住んでる大阪は影響ありませんでしたが、一時的に雨風が強くなって枯れ葉が舞ってました。
最近は何処の住まいの方も被害の可能性はあるので、事前に色々準備する方が良いですね。

Commented by chiffonmini

at 2021-08-10 20:59

ぷくぷくさん＞
相方がかぼちゃ食べるの初めて見ました！

台風の進路からずい分離れているのに
結構風が強かったですね、
植木鉢がいくつか倒れていました。

そうそう、事前に台風対策をすることが大事ですね、
一応ミモザにロープ張ってもらいました。

Commented by green02happy

at 2021-08-11 20:45

今晩は。

うちは、前にひょろ長いかぼちゃで🍮作ってました。

ハーゲンダッツ濃厚ですものね。

３１も濃厚できついです(;^ω^)

豆乳を使うとヘルシーな甘さのアイスが出来ますよ。

Commented by chiffonmini

at 2021-08-12 17:51

green02happyさん＞
かぼちゃも色々種類が増えましたね、
豆乳はシフォンケーキには使いますがアイスは・・・。

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