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FOOD

かぼちゃアイスクリーム

幼なじみが丹精して育てた「坊ちゃんかぼちゃ」です。

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この頂いたかぼちゃでアイスクリーム作りました。



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かぼちゃは皮が固いので相方に粗切りしてもらいます。

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一部は煮物にして

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残りは蒸します。

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マッシャーでつぶして

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ペーストにしておきます。


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アイスクリームに使う分を取って残りは冷凍しておきます。
これでいつでもポタージュやアイスクリーム、プリンが作れます。

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かぼちゃアイスの作り方はこちらです。


冷凍庫で固まったら(カチンコチン)レンジで40秒~1分くらいかけて
フォークで割ってフープロに投入。

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滑らかになったら

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もう一度冷凍庫で固めます。
この状態で食べるとなめらかなフトクリームです。

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再度固まったら食べる前にレンチンして、ディッシャーで盛り付けて
はい、頂きます!

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昔はハーゲンダッツのパンプキン味が大好きだったのですが
歳をとるとハーゲンダッツは少し濃厚すぎて重いのです。

今年の夏は「南極観測隊のレシピ」のバニラと抹茶、
そしてこのかぼちゃアイスとなかなか充実しております。


こちらはかぼちゃの炊いたん。

若い頃から相方はかぼちゃを食べないので半分冷凍したのですが
「これ美味いなぁ!」とぱくぱく食べる食べる・・・・。

かぼちゃアイスクリーム_f0129726_18311973.jpg


歳を取ると好みが変わってくるのですね、ちょっとびっくりでした!


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Commented by ぷくぷく at 2021-08-10 11:14 x
私、かぼちゃ大好きです。
男の人はかぼちゃ苦手な人多いですよね
昨日の台風の影響は大丈夫でしたか?
私が住んでる大阪は影響ありませんでしたが、一時的に雨風が強くなって枯れ葉が舞ってました。
最近は何処の住まいの方も被害の可能性はあるので、事前に色々準備する方が良いですね。
Commented by chiffonmini at 2021-08-10 20:59
ぷくぷくさん>
相方がかぼちゃ食べるの初めて見ました!

台風の進路からずい分離れているのに
結構風が強かったですね、
植木鉢がいくつか倒れていました。

そうそう、事前に台風対策をすることが大事ですね、
一応ミモザにロープ張ってもらいました。
Commented by green02happy at 2021-08-11 20:45
今晩は。

うちは、前にひょろ長いかぼちゃで🍮作ってました。

ハーゲンダッツ濃厚ですものね。

31も濃厚できついです(;^ω^)

豆乳を使うとヘルシーな甘さのアイスが出来ますよ。
Commented by chiffonmini at 2021-08-12 17:51
green02happyさん>
かぼちゃも色々種類が増えましたね、
豆乳はシフォンケーキには使いますがアイスは・・・。
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by chiffonmini | 2021-08-09 18:54 | FOOD | Trackback | Comments(4)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


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