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スイーツ

秋の味覚

本日二つ目の記事です。


今日は肌寒いような一日でしたね、
そんな日に、美味しい秋の味覚が届きました。

栗です。

秋の味覚_f0129726_18323826.jpg

去年は大豊作で3度も届けて頂いたのですが
今年は栗の成育があまり良くなかったようで「少なくて申し訳ない」って・・・。

それでも大きな栗が1㌔ちょっとありました。
丹精された新鮮なお野菜も一緒に頂きました。

さつま芋、ゴーヤ、ナス、オクラ、かぼちゃ、冬瓜

秋の味覚_f0129726_18324075.jpg



栗は新聞紙にくるんでポリ袋に入れて冷蔵庫のチルド室へ、
4日寝かせると糖度が2倍、20日で3倍になるそうなので
しばらくこのままキープしておこう。

去年はあちらこちらから総計12㌔も頂いたのですが
今年は無理ですね、はい、自分で買いましょう!


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ブログテーマ:秋の食材
Commented by ひみこ at 2021-09-15 12:34 x
実りの秋ですね!我が家にも義父から栗が届きました。待ってました!
去年から、くりくり坊主買ってスタンバイしてたので、さっそく皮を
剥いて渋皮煮を作りました。でも・・・、4日寝かせると糖度が2倍、
20日で3倍になる?あぁ忘れてました(>_<) 4日間寝かせるべきでした。
栗、もう一回もらえると良いんですけど。買うと高いんですよねぇ(^^ゞ
Commented by chiffonmini at 2021-09-15 18:16
ひみこさん>
私も「待ってました!」と取りかかろうとしたんですが
ブログの友人がチルド室へ入れる記事を読んで思い出したんです。

栗を見るとつい嬉しくてくりくり坊主を手に取るんですよね!

そうそう、高いのよね、皮を剥くと半分くらいになるしね、
「栗欲しいオーラ」全開にして栗待ちです。
Commented by green02happy at 2021-09-15 21:19
今晩は。
栗の季節になりましたね。
うちは、今日2回目の栗ご飯でした。
今度、マロンペーストの作り方
教えてくださいね。
Commented by chiffonmini at 2021-09-16 12:37
green02happyさん>
マロンペーストは自己流で作っているのです、
一応去年の記事(2020年10月12日)にレシピを載せていますが
また味を見ながら変える事もありそうです!
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by chiffonmini | 2021-09-14 20:00 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


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