サブレパリジェンヌ

10月とは思えない暑い日が続いていますが

「サブレ・パリジェンヌ」を焼きました。

プレーンが1本、クルミ入りが2本、

棒状にして冷凍庫にキープしていたので

冷蔵庫で戻して切ってグラニュー糖をまぶして焼くだけです。

サクッ、ホロッと崩れてとっても美味しいのです、

ちょっとつまむのにちょうどいいんですよね。

市内の製菓問屋さんに行って「よつ葉バター　450㌘」を買うと

無塩バターと発酵バターの差が20円しか違わないのです、

そりゃ発酵バターの方を買いますよね。

冷凍庫のサブレパリジェンヌが全部なくなったので、

また作って冷凍庫へキープしておかなくっちゃ！

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