友人のレシピを参考にしてトマトソースを作りました。
野菜を炒めて
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at 2021-11-28 19:34
今晩は。
パスタいいですね＾＾
ピザも美味しいですよね＾＾
今度TRYしてみてくださいね。
パスタいいですね＾＾
ピザも美味しいですよね＾＾
今度TRYしてみてくださいね。
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green02happさん＞
ピザ生地作ってみます！
ピザ生地作ってみます！
Commented
by
たくねこ
at 2021-11-29 09:19
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あ！そうか、煮詰めてからフープロにかければいいのか！
私は人参と玉ねぎは、みじん切りにして炒めてたんですけど、
結構炒めるのに時間かかるんですよね。
母校のコーラス指導にいらしてた、イタリヤ留学経験のある、声楽の先生に教えていただきました。
とはいえ、「人参と玉ねぎを切って炒めて、そこにトマトを入れて煮て、
コンソメ、塩コショウで味を調える」ってだけでしたけど…
人参を入れると、油の消化を助ける、とフランス料理の先生が仰ってたので、人参は必須ですね。
その時は、チキンカツレツのソースにしました。まぁ、１０代でしたので、消化を助けるといわれても、実感ありませんでしたけど…
久しぶりにつくってみようかな～～～～。なにせまだ仕事に行けなくて、時間はたっぷりあるので
私は人参と玉ねぎは、みじん切りにして炒めてたんですけど、
結構炒めるのに時間かかるんですよね。
母校のコーラス指導にいらしてた、イタリヤ留学経験のある、声楽の先生に教えていただきました。
とはいえ、「人参と玉ねぎを切って炒めて、そこにトマトを入れて煮て、
コンソメ、塩コショウで味を調える」ってだけでしたけど…
人参を入れると、油の消化を助ける、とフランス料理の先生が仰ってたので、人参は必須ですね。
その時は、チキンカツレツのソースにしました。まぁ、１０代でしたので、消化を助けるといわれても、実感ありませんでしたけど…
久しぶりにつくってみようかな～～～～。なにせまだ仕事に行けなくて、時間はたっぷりあるので
by chiffonmini
| 2021-11-28 18:52
| FOOD
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Comments(4)
